鈦鈦鍋

鈦鈦鍋出廠前有先用超音波清洗，所以倒入「鈦好洗」清潔劑 或一般中性清潔劑，加上熱水浸泡清洗乾淨，即開鍋完成。不用傳統的開鍋程序，不用特別上油保養

【TiCOOK 鈦鈦鍋 產品規格】
▍中華大炒鍋附鍋蓋 30公分
* 材質：鍋體由內而外 純鈦鍛打羽翼錘紋／鋁合金導熱層／外層430不鏽鋼
* 尺寸：鍋面上方圈口直徑約32公分，含鍋柄全長約51.5公分，高度約9公分
* 重量：鍋體約1211g，含鍋蓋約2060g
* 容量：約6064ml
* 產地：台灣發明專利設計監製，中國生產

▍深底炒鍋附鍋蓋 28公分
* 材質：鍋體由內而外 純鈦鍛打羽翼錘紋／鋁合金導熱層／外層430不鏽鋼
* 尺寸：鍋面上方圈口直徑約29.5公分，含鍋柄全長約49公分，高度約9公分
* 重量：鍋體約1147g，含鍋蓋約1877g
* 容量：約5481ml
* 產地：台灣發明專利設計監製，中國生產

▍深底炒鍋附鍋蓋 26公分
* 材質：鍋體由內而外 純鈦鍛打羽翼錘紋／鋁合金導熱層／外層430不鏽鋼
* 尺寸：鍋面上方圈口直徑約27.5公分，含鍋柄全長約46.5公分，高度約9公分
* 重量：鍋體約1060g，含鍋蓋約1714g
* 容量：約4781ml
* 產地：台灣發明專利設計監製，中國生產

▍深底炒鍋附鍋蓋 24公分
* 材質：鍋體由內而外 純鈦鍛打羽翼錘紋／鋁合金導熱層／外層430不鏽鋼
* 尺寸：鍋面上方圈口直徑約25.5公分，含鍋柄全長約44.5公分，高度約9公分
* 重量：鍋體約944g，含鍋蓋約1509g
* 容量：約4198ml
* 產地：台灣發明專利設計監製，中國生產

▍雙耳湯鍋附鍋蓋 24公分
* 材質：鍋體由內而外 純鈦鍛打羽翼錘紋／鋁合金導熱層／外層430不鏽鋼
* 尺寸：鍋面上方圈口徑約25.5公分，含雙耳全長約32.5公分，高度約9公分
* 重量：鍋體約1024g，含鍋蓋約1590g
* 容量：約4198ml
* 產地：台灣發明專利設計監製，中國生產

▍雙耳湯鍋附鍋蓋 26公分
* 材質：鍋體由內而外 純鈦鍛打羽翼錘紋／鋁合金導熱層／外層430不鏽鋼
* 尺寸：鍋面上方圈口徑約27.5公分，含雙耳全長約35.5公分，高度約9公分
* 重量：鍋體約1151g，含鍋蓋約1797g
* 容量：約4781ml
* 產地：台灣發明專利設計監製，中國生產

鍋蓋：強化玻璃+304不鏽鋼包邊

把手：304不鏽鋼

鈦鈦鍋中華大炒鍋 30公分 → 鍋底約 12.5 公分
鈦鈦鍋深底炒鍋 28公分 → 鍋底約 15 公分
鈦鈦鍋深底炒鍋 26公分 → 鍋底約 14 公分
鈦鈦鍋深底湯鍋 26公分 → 鍋底約 14 公分
鈦鈦鍋深底炒鍋 24公分 → 鍋底約 13.5 公分
鈦鈦鍋深底湯鍋 24公分 → 鍋底約 13.5 公分

若使用含過碳酸鈉的清潔劑清洗鈦鈦鍋，會使鈦的顏色跟光澤被還原掉，不是掉漆因鈦鈦鍋無塗層，光澤被還原不影響正常安全使用，但較不美觀且無法復原。

敬請安心，鈦鈦鍋是全純鈦表面的鍋面，不是噴上去的鈦塗層，或著是其他不沾塗層，很安全喔
我們特別訂製了專屬厚度的札實純鈦板材，無塗層不會有脫落的疑慮
也就是說接觸食物的那一面是紥紮實實的純鈦板材，無任何塗層，不怕刮傷，不怕酸，不怕鹽！可以放心煮

的確這幾年「鈦」這個材質在餐廚市場非常流行！

作為在純鈦產業努力了20年的團隊，我們一路看著大家從對鈦不了解，到喜歡上鈦餐具，認同鈦餐具是無塗層堪稱是最安全的餐具材質。真的覺得很開心

「鈦鍋」這兩個字，市面上確實已經存在很久了，但它們其實是非常不同的東西。市面上大多數「鈦鍋」，其實是這樣做的：以鋁合金或不鏽鋼為鍋體基底，在陶瓷或鐵氟龍塗層裡混入鈦金屬分子，再噴塗到鍋面上。鈦在這裡扮演的角色，是讓塗層更硬、更耐刮，但它的本質仍然是塗層。塗層一旦刮傷，鍋具的壽命就終結了，而你接觸食材的，其實從來都不是鈦。另外一種常見的鈦鍋是「鈦合金鍋」，添加了其他金屬成分，標榜輕量，但成分不一定透明。

那用純鈦做炒鍋的難點在哪？
純鈦其實很適合做成輕量化的露營鍋具或湯鍋，直火加熱、結構簡單，純鈦的抗腐蝕與輕盈特性就能發揮。但要做一把好用的日常炒鍋，用純鈦做鍋具有三道關卡要過：

1.相比鐵鍋、不鏽鋼鍋、鋁鍋，純鈦的導熱係數確實較低，加熱時熱能容易集中在火源正上方，做炒鍋容易受熱不均，食材很難均勻上色。
2.純鈦天生不導磁，無法感應IH爐，在現代廚房裡就不太方便。
3.純鈦的加工難度極高，要讓它和其他金屬真正結合成一體，而不是單純夾在一起，是非常困難的材料工程挑戰。

✦ TiKOBO的TiCOOK鈦鈦鍋特別在哪？
我們想做的，是一把鍋面真的是純鈦的炒鍋。鈦不是噴上去的，不是混在塗層裡的，而是整片純鈦板材直接成形為鍋面本體，與食材接觸的每一吋都是純鈦。為了解決上面三個難關，我們透過自家的台灣發明專利，在高壓下讓純鈦、鋁合金、430導磁不鏽鋼板材緊密結合，形成真正一體成型的多層複合結構炒鍋。發揮不同金屬的優勢！

⮕純鈦鍋面＋羽翼錘紋：接觸食材，0塗層、0疑慮、物理不沾
⮕三層鋁合金芯：補強導熱，讓熱能均勻擴散至全鍋面
⮕430導磁不鏽鋼外層：解決IH感應問題，全爐適用

不只是讓鍋子含有鈦，我們想要解決的是「怎麼讓純鈦真的成為炒鍋的鍋面」，做出一把安全、0塗層的鍋具。讓大家在煮菜的時候可以不用想太多，不用煩惱鍋具材質，也不用擔心刮傷，開心做菜！

對，而且這正是我們最想說清楚的事
鈦鈦鍋的鍋面是「全純鈦板材」一體成型，沒有卯丁，我們用特規訂製的版材用來製作鈦鈦鍋的材料

❌ 不是鈦塗層（市面上很多「鈦鍋」其實是在陶瓷或鐵氟龍塗層裡混入鈦分子，再噴到鍋面上——本質上還是塗層鍋，只是塗層裡有鈦的成分。）

❌ 不是鈦合金 （鈦合金就是純鈦加其他金屬一起做成的板材，鈦合金的強度通常比純鈦更高，適合做飛機、做火箭，但是用做食器我們品牌更希望材質是單一只有純鈦的，所以鈦鈦鍋的鍋面是全純鈦喔）

對，而且這正是我們最想說清楚的事 鈦鈦鍋的鍋面是「全純鈦板材」一體成型，沒有卯丁，我們用特規訂製的版材用來製作鈦鈦鍋的材料

❌ 不是鈦塗層（市面上很多「鈦鍋」其實是在陶瓷或鐵氟龍塗層裡混入鈦分子，再噴到鍋面上——本質上還是塗層鍋，只是塗層裡有鈦的成分。）

❌ 不是鈦合金 （鈦合金就是純鈦加其他金屬一起做成的板材，鈦合金的強度通常比純鈦更高，適合做飛機、做火箭，但是用做食器我們品牌更希望材質是單一只有純鈦的，所以鈦鈦鍋的鍋面是全純鈦喔）

✦ 純鈦確實不導磁，所以這次鈦鈦鍋我們有了新的發明專利技術突破，可以做復合鈦鍋。鈦鈦鍋是六層複合結構——與食材接觸的內層鍋面是純鈦，負責導磁的是最外層的430不鏽鋼，各司其職，互不干涉。

✦ 因為鈦本身的材料特性不喜歡與異材質結合，所以這次我們用了高壓發明專利技術將好幾片不同的金屬板材們，一體成型結合。最內層的純鈦板材負責與食物接觸（安全、耐酸鹼）、中間是鋁合金板材負責讓熱均勻再鍋身傳遞、最外層是430導磁不鏽鋼負責導磁，讓鈦鈦鍋可以上IH爐。

✦ 我們並不是將不同金屬材料熔在一起變成合金材料，而是維持他們分層的結構，同時用我們的發明專利技術確保他們可以緊密結合，板材之間不會分離，讓不同金屬可以發揮各自的專長。

✦ 這樣既可以維持鍋面是全純鈦，又可以改善單層純鈦鍋過往導熱不佳的問題，還可以上IH爐，成為一把安全又好用的鈦鈦鍋！

這個問題我們想了二十年。

這其實是一個相對比較的問題，因為純鈦是金屬，金屬的導熱都不會太差，所以其實用單層的純鈦做餐具當湯鍋還是沒有問題，直火導熱蠻快的，又很輕盈！外加我們的美國發明專利技術，可以讓鈦餐具不容易卡味道，所以單層的純鈦鍋具很受歡迎。

但是湯鍋多半是「煮湯」➡ 對導熱速度與均勻性的要求沒有那麼高

炒鍋不一樣。
炒鍋需要的是：
高溫快速反應
熱能均勻擴散
食材接觸瞬間能穩定上色、不沾黏

相比鐵鍋、不鏽鋼鍋、鋁鍋，純鈦的導熱係數低是真的，這也是過去純鈦無法做好用的炒鍋的原因。我們最終決定改採用復合金屬結構，經過多年的研發，榮獲台灣發明專利，將多層不同金屬板材使用專利特殊高壓壓合技術，無焊接又保留各板材的金屬優點，突破純鈦導熱不均勻無法做炒鍋的限制，終於可以推出鍋面全純鈦的炒鍋！

把手銜接處沒有卯釘！不用擔心螺絲脫落，為金屬對金屬高溫焊接起來

1.清潔劑會改送鍋刷，避免運送過程中液體外溢
2.鍋具體積比較龐大，運費和鍋網的保溫瓶、餐具比高出不少，盡請見諒！出貨前如果有疑惑也可以line小編們，感謝您的支持
3. 香港以外地區訂購，歡迎加入官方Line@帳號『鈦美學』ID：@timas，將有專人為您服務